Perdre du poids en suivant des habitudes alimentaires trop restrictives ne fonctionne pas à long terme. Les personnes qui ont perdu du poids et ne l’ont pas repris ont trouvé un mode d’alimentation qui leur convient. Il s’agit notamment d’être attentif au nombre minimum de calories dont vous pourriez vous contenter et maintenir tout en tenant compte du rôle social et culturel que l’alimentation joue dans votre vie. Consultez votre professionnel de la santé pour identifier l’approche nutritionnelle la mieux adaptée à votre plan de traitement de l’obésité.

Pour vous aider à trouver le nombre de calories le plus bas possible en fonction de votre mode de vie, commencez par suivre ce que vous mangez et en quelle quantité. Un journal alimentaire ou une application d’alimentation peut vous aider à prendre conscience de votre apport calorique. 

Il est judicieux de prendre des notes pour vous aider à comprendre vos habitudes alimentaires. Pour obtenir une image plus complète de vos habitudes alimentaires, vous pouvez faire ce qui suit :

• Mesurez ou pesez vos aliments, afin d’être plus conscient de vos portions.

• Identifiez les moments de la journée où vous êtes le plus à risque (c’est-à-dire les moments où vous êtes le plus susceptible de manger ou de boire en grande quantité, et les moments où vous vous retrouvez à manger alors que vous n’avez pas faim).

• Notez la teneur en calories de divers aliments.

Une alimentation saine est importante pour tous, quels que soient la taille, le poids ou l’état de santé.

Une alimentation saine est une source d’énergie pour notre corps. Les aliments complets et non transformés fournissent la plus grande quantité de nutriments et sont généralement moins caloriques.

Selon la recherche, consommer beaucoup de céréales complètes, de fruits, de noix et de produits laitiers peut protéger contre la prise de poids et le développement de l’obésité. En revanche, le pain blanc, la viande, les sucreries et les desserts favorisent la prise de poids et augmentent le tour de taille.

Les céréales complètes peuvent être bénéfiques pour votre poids et votre IMC. Les aliments à base de céréales complètes réduisent la faim et l’envie de manger tout en augmentant la sensation de satiété par rapport aux aliments à base de céréales raffinées.

Les aliments à base de céréales complètes comprennent :

• Avoine

• Riz brun

• Seigle

• Sarrasin

• Quinoa

• Millet

• Boulgour

Il y a quelques changements simples que vous pouvez faire pour inclure plus de céréales complètes dans vos habitudes alimentaires. Par exemple, remplacez le pain blanc par du pain de seigle ou du pain complet.

Voici les aliments que le Guide alimentaire canadien vous recommande de consommer pour vous aider à gérer votre poids :

• Fruits

• Légumes

• Légumineuses

• Noix

• Céréales complètes

• Huile d’olive extra vierge

Si vous essayez de contrôler votre poids, vous pouvez éviter ces aliments ultra-transformés ou en consommer moins :

• Boissons gazeuses/boissons sucrées

• Croustilles et bretzels

• Crème glacée et desserts glacés

• La restauration rapide comme les frites et les hamburgers

• Charcuteries transformées ou viandes à sandwich (comme les hot dogs)

• Boissons alcoolisées

Lorsque vous modifiez votre alimentation dans le cadre d’un plan de gestion de l’obésité, il est important de trouver une approche nutritionnelle adaptée à votre mode de vie. Essayez de privilégier les aliments complets et de limiter autant que possible les aliments ultra-transformés.

Consultez des professionnels de la santé spécialisés dans la gestion de l’obésité pour obtenir de l’aide sur les changements alimentaires à long terme à apporter.

Vous ne savez pas par où commencer pour modifier votre approche nutritionnelle dans le cadre du traitement de l’obésité? Voici 3 conseils pour vous aider à vous y tenir.

La planification des repas est un outil clé pour le traitement de l’obésité par des changements alimentaires. En planifiant vos repas à l’avance, il est plus facile d’adapter votre approche nutritionnelle à long terme.

La planification des repas peut vous aider à intégrer davantage de fruits, de légumes et de céréales complètes à vos habitudes alimentaires en vous donnant la possibilité de décider au préalable de ce que vous allez manger. La planification des repas peut également vous aider à économiser de l’argent et à faire vos courses plus efficacement.

En planifiant vos repas, vous pouvez également réduire l’anxiété et le stress associés à l’heure des repas.

Des études montrent que le fait de surveiller ce que vous mangez peut avoir un effet positif sur la perte de poids. La tenue d’un journal alimentaire est une méthode d’autocontrôle très facile à mettre en œuvre.

Essayez de tenir un journal pour noter les aliments et les boissons que vous consommez chaque jour, les heures auxquelles vous mangez et ce que vous ressentez lorsque vous mangez. Vous pouvez également y noter où vous mangez, ce que vous faites et avec qui vous êtes.

Un journal alimentaire vous donne une meilleure idée de vos habitudes alimentaires au jour le jour et de la manière dont cela vous affecte. Cela peut vous aider à identifier des tendances et à voir où vous pouvez améliorer votre approche nutritionnelle, comme manger davantage de fruits, de légumes et de céréales complètes.

Certaines données probantes laissent penser également que boire davantage d’eau peut contribuer à améliorer les résultats d’une approche nutritionnelle du traitement de l’obésité.

Boire plus d’eau est particulièrement efficace lorsque vous buvez moins de boissons riches en calories. Un simple changement dans votre traitement de l’obésité consiste à remplacer les boissons gazeuses par de l’eau.